Peut-être Joseph Opinel y trouva t-il une source d'inspiration pour créer son couteau qui fit (et qui fait encore) le tour du monde ?
Le Nontron est sans doute l'un des plus vieux couteaux fermants produits en France puisqu'on a retrouvé des écrits sur l’installation officielle en 1653 à Nontron en Dordogne d'un coutelier parisien, Guillaume Legrand.
Avec son manche pyrogravé ce couteau est identifiable au premier regard. La production a été réalisée dans le Périgord mais bien évidemment aussi dans la région de Thiers, pas nécessairement en sous-traitance mais plutôt en copie, avec très souvent des essences de bois fruitiers à la place du buis.
Le manche est traditionnellement en buis, la lame est de style feuille de sauge au carbone. Une virole en laiton (sur une partie fixe en acier) sécurise l'utilisation, comme sur l'Opinel, mais de manière plus fluide.
Il se décline en de nombreuses finitions depuis la première guerre mondiale : boule (ci-dessous), queue de carpe, sabot, drakkar ou violon… et avec des formes de lames variées.
Le Nontron est sans doute l'un des plus vieux couteaux fermants produits en France puisqu'on a retrouvé des écrits sur l’installation officielle en 1653 à Nontron en Dordogne d'un coutelier parisien, Guillaume Legrand.
Avec son manche pyrogravé ce couteau est identifiable au premier regard. La production a été réalisée dans le Périgord mais bien évidemment aussi dans la région de Thiers, pas nécessairement en sous-traitance mais plutôt en copie, avec très souvent des essences de bois fruitiers à la place du buis.
Le manche est traditionnellement en buis, la lame est de style feuille de sauge au carbone. Une virole en laiton (sur une partie fixe en acier) sécurise l'utilisation, comme sur l'Opinel, mais de manière plus fluide.
Il se décline en de nombreuses finitions depuis la première guerre mondiale : boule (ci-dessous), queue de carpe, sabot, drakkar ou violon… et avec des formes de lames variées.
Les amateurs rechercheront des modèles très anciens signés Petit, Bernard, M.L. par exemple, ou des ouvrages de maîtrise d'art comme ces minis Nontrons tenant dans une coquille de noix.
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